Een les van de chef
Kooklessen Koken draait vooral om cultuur, gezelligheid en creativiteit, een manier om de tradities van het land of de regio die u wilt bezoeken beter te begrijpen. Gekwalificeerde experts begeleiden u door de culinaire tradities van Umbrië en de klassieke Italiaanse keuken. Onze kooklessen bieden een gevarieerd programma en kunnen op één dag worden gegeven […]
Wijnproeverij in de kelders
Sagrantino en wijnen van Umbrië De kostbare Sagrantino-druif wordt verbouwd op de heuvels van de Umbrische vallei en vormt de basis voor de DOCG Sagrantino di Montefalco, een traditioneel passitowijn die nu wereldwijd bekend is, vooral vanwege de droge variant. De wijn moet minstens tweeënhalf jaar rijpen op houten vaten om zijn karakteristieke aroma van […]
Wijn en Gourmet
Aan tafel met de smaken van de boerentraditie Als eten de spiegel van een beschaving is, dan worden de vele gezichten van Umbrië goed vertegenwoordigd door de culinaire specialiteiten die deze regio rijk is. Vanuit de hoofdstad gaat de reis langs de delicatessen van de Umbrische keuken in omgekeerde richting, te beginnen met het dessert: […]