El gaite mercado se inspira en la división antigua de Bevagna en cuatro distritos llamados Gaite que se basaba en la organización
administrativa de la ciudad en la época medieval.
El propósito del evento es reconstruir con mayor relevancia histórica y gran detalle la vida cotidiana de los habitantes de Bevagna en el período entre 1250
y 1350 para este fin, a partir de 1983 un grupo de estudiosos consideran detenidamente el decimosexto estatuto de la Ciudad Bevagna de la que deriva la
información necesaria para la reconstrucción histórica de política, administrativa, económica y social.